7 Tipps, um den Küchenmarathon so einfach wie zu Fuß zu machen

Vielleicht wissen wir nicht, dass in jedem menschlichen Körper ein Marathonläufer steckt. Denn allein unsere Aktivitäten in der Küche entsprechen der Teilnahme an etwa zwei Marathons pro Jahr. Daher sollten wir immer darauf achten, dass uns keine Hindernisse am Ziel hindern und wir durch die Teilnahme an der Küchenolympiade die Meisterschaft gewinnen können.

Mehr als 90 Kilometer?

Um unseren alljährlichen Küchenmarathon so effizient und menschenwürdig wie möglich zu gestalten, hat Blum bei der internen Bedarfsermittlung das Prinzip der Seilforschungsmethode angewandt. Es ermöglicht uns, den Küchenmarathon Schritt für Schritt aufzuschlüsseln und wichtige Verhaltensmuster und entscheidende Faktoren zu identifizieren. Lassen Sie&nun herausfinden, wie Menschen in der Küche eine Laufstrecke von mehr als 90 Kilometern pro Jahr schaffen und welche Aspekte bei der Küchengestaltung beachtet werden sollten, damit diese Bewegung so einfach wie das Gehen wird.

Eine clevere Art, die Route zu bestimmen

Eine rote Linie, die Aufmerksamkeit verdient - das ist die"Seilforschungsmethode" übernommen von Blum Blum Blum, mit dem sich der Küchenalltag genau darstellen lässt. Diese Praxis ist gleichbedeutend damit, einen Faden um das Bein des Probanden zu binden, damit sein Weg und seine Aktivitäten in der Küche zurückverfolgt werden können. Wir haben sieben verschiedene tägliche Betriebsabläufe in einer L-förmigen Küche getestet. Wir sind während des Tests in bester Verfassung, das heißt, wir verpassen nichts und lassen uns nicht von anderen Menschen in der Küche beeinflussen. Trotzdem müssen die Probanden im Durchschnitt immer noch 264 Meter am Tag zurücklegen – das entspricht einer Gesamtstrecke von mehr als 96 Kilometern pro Jahr! Ein Marathon hingegen ist nur 42,195 Kilometer lang. Unter anderem öffnen wir den Mülleimer bis zu 50 Mal am Tag und den Schrank bis zu 80 Mal. Deshalb haben wir nützliche Skills und Tricks zusammengefasst, um die Küche möglichst effizient zu planen und unnötige Handlungspfade zu vermeiden.

Obwohl die Aktionen in der Küche nur wenige Schritte sind, führt die Anhäufung im täglichen Leben zu einer großen Distanz.

Küchenlayout

Wenn Sie alle Gegenstände in der Nähe platzieren, wo Sie sie benötigen, können Sie den Weg verkürzen und die Effizienz verbessern.

Frische Zutaten oder Trockenware

Achten Sie auf die Art und Weise, wie Sie einkaufen. Kaufen Sie viele Lebensmittel auf einmal und lagern Sie diese dann ein oder haben Sie fast täglich die Möglichkeit, frische Zutaten einzukaufen? Die Art des Einkaufs beeinflusst die Küchengestaltung und den benötigten Kernstauraum, also die Anzahl der Schränke.

Bringe die Dinge an ihren Platz zurück

Das Messer ist in der Nähe des Hackklotzes und das Geschirr in der Nähe der Spülmaschine. Sie können sich in Gedanken vorstellen, wie Sie an Wochentagen vorgehen, wie zum Beispiel, wie Sie Frühstück machen, und dann Ihr Küchenlayout entsprechend gestalten. Wo ist die Tischplatte? Wo ist der Herd? Alle Dinge sollten dort aufbewahrt werden, wo sie beim Kochen gebraucht werden. Das spart enorm Zeit und verkürzt den Operationsweg.

Bereiten Sie genügend Bereich für die Zubereitung von Speisen vor

Der bevorzugte Ort für den Umgang mit Lebensmitteln ist zwischen Spüle und Herd. Um Platzmangel zu vermeiden, sollte dazwischen ein Bereich von mindestens 80 cm für die Speisenzubereitung vorgesehen werden.

Treffen Sie Ergonomie, indem Sie die Höhe der Konsole optimieren

Die richtige Höhe der Konsole ist für eine humanisierte Bedienung sehr wichtig, sonst ebnet sie den Weg für spätere Rückenschmerzen. Die Hauptnutzer der Küche sollen bequem und uneingeschränkt kochen können. Die Höhe des Operationstisches wird gemessen, indem der Arm angehoben und der Abstand vom Boden bis zum Ellenbogen gemessen wird. Der Abstand minus 10-15cm ist die Höhe des OP-Tisches-don'nicht vergessen, die Schuhe auszuziehen.